Usosiale medier…

Den siste tiden har det vært økt fokus på bruken av Facebook, hva slags påvirkning man utsettes for i det daglige og hvordan man lett bruker for mye tid der. Senest for to dager siden, kunne vi lese i aftenposten at Marte Lunde hadde gjort det slutt med Facebook og hun blir sikkert ikke den siste…

I likhet med Marte Lunde, har jeg selv argumentert for at Facebook er en perfekt måte å holde kontakt med folk på. Jeg har jobbet i utlandet og har derfor gode venner som bor spredt over hele verden, noe som gjør at sosiale medier blir den letteste metoden for å holde kontakt. Problemet er jo heller ikke at man har mange venner fra ulike verdensdeler, men at man generelt bruker for mye tid på Facebook som kunne vært disponert annerledes. I mange tilfeller kan vi faktisk snakke om reell avhengighet og dette rammer både gamle og unge…

Det er så lett å gripe tak i iPaden og surfe litt på nettet, mens man også ser på tv eller hører på musikk. Og når man først har begynt å kikke på Facebook, så blir man kanskje dratt inn gjentatte ganger for å se om det er kommet oppdateringer eller om noen har trykket «like» på det som er postet. Veien til Instagram er ikke så lang og der er det jo, om mulig, enda oftere oppdateringer enn på Facebook. Så kommer det med jevne mellomrom et pling, som indikerer at noen har sendt en snap og da har man det gående…

På et eller annet tidspunkt, tror jeg det er viktig å spørre seg selv hva de sosiale mediene bidrar med! Er det bare positive oppdateringer og det at man holder kontakt med venner i utlandet? Eller er de en indikator på det narsissistiske samfunnet vi er i ferd med å bli, når vi i enda større grad er opptatt av antall likes på egne statuser og hvordan vi best mulig kan framstille oss som en fjern slektning av Moder Teresa… Sannheten er at sosiale medier blir en tidstyv som i verste fall fører til økt passivisering og bidrar til at man bryr seg med alt man ikke har noe med og gjør minimalt der man burde!

Bruker du riktige ingredienser…?

I min barndom spiste vi alltid risgrøt på lørdager og deretter var det tippekamp i kjellerstua, hvor det ofte ble servert hjemmelagd sjokoladekake eller noe annet godt som var bakt den dagen… I voksen alder har jeg for lengst lagt tippekampen på hylla, men lørdag vil alltid være bakedag!

Alle ingrediensene bør være romtemperert. Mål nøye opp før du begynner å bake. Gjær svekkes eller dør, når den utsettes for væske som er varmere enn 37 grader. Forheving er ikke nødvendig for et godt resultat, men det vil føre til en mer velutviklet aroma i baksten.

Til tross for det fine høstværet i går, valgte jeg å bruke litt av ettermiddagen inne og sette deig til kanelboller. Jeg trives veldig godt på kjøkkenet og når jeg baker, slapper jeg godt av og får samtidig tenkt litt på de store tingene i livet. Det slo meg plutselig hvordan mange av bakingens komponenter også gjelder for livet mitt.

Det viktigste med god gjærbakst er selvfølgelig at deigen får heve som den skal, slik at sluttresultatet blir best mulig. Hvor lenge en deig skal heves for å bli bra, er for eksempel avhengig av om man velger å kaldheve den over natten eller bruke varm væske og mindre tid. På samme måte er det veldig individuelt hvordan mennesker utvikler seg. Noen vet nøyaktig hva de skal studere når de er ferdige med gymnaset og har jobb, familie og husdyr i en alder av 30. Andre trenger mer tid for å finne ut av seg selv, uten at de dermed har et liv med dårligere kvalitet. I en alder av 41 vet jeg fortsatt ikke hva jeg skal bli når jeg blir «stor», men de siste 3 årene har jeg lært utrolig mye om meg selv og på den måten skaffet meg verdifull innsikt i det som heter livet. Og jeg har erfart at det ikke nødvendigvis er veien til målet som er det viktigste, men at man ankommer destinasjonen.

En annen viktig komponent når man baker, er gode ingredienser. Det er en kjensgjerning at gjærbakst, og i grunnen det meste av matlaging, blir best med godt smør! Og når man lager kanelboller, er det viktig å ha den riktige mengden kanel/sukker/smør i fyllet for å få den gode smaken. Det samme kan sies om livet og hva eller hvem man velger å fylle det med, kan utgjøre store forskjeller! De fleste vil nok ha ulike epoker i livet sitt og oppdage at noen blir med på en eller flere etapper, mens andre har kvaliteter som gjør at de blir med på hele reisen.

På samme måte som en oppskrift alltid har rom for utbedring, har jeg opplevd at man lærer underveis. Det som ser bra ut til å begynne med, er kanskje ikke optimalt etter en stund og da gjør man justeringer. Den største lærdommen har vært å ta vare på de som bidrar med viktige kvaliteter i livet mitt og fjerne de komponentene som ikke fungerer.

Det blir litt som med gjærbaksten – resultatet er helt og holdent avhengig av meg…